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和平與愛心食物清單

通常來說,在摘取以下蔬菜、穀物和水果時,

植物或樹木們不會或幾乎不會感到痛苦。



水果:
通用規範:
如果水果的收成不包含任何植物或樹木非果實的部分皆算(例如不含 葉柄的蘋果),
或是僅摘取 2/3 部分的水果,有 1/3 仍然留在樹木上,或是自然掉落到地上的水果。
或是已成熟且非常容易摘取的水果,能夠在摘取時立刻掉落至你的手上的。
最好的方法是自己種植水果。
舉例來說,香蕉可以在讓莖留在樹上的狀態下剝皮(就是會變成樹上掛滿香蕉皮),
或是切掉 2/3 的香蕉(留下 1/3 的裸露香蕉在樹上掛著)。
所有的莓類(不含草莓)
所有落在地上的水果
鱷梨(不含葉柄)、橙類(不含葉柄)、椰子、棗類(新鮮或乾燥)、無花果(新鮮或乾燥)
楊桃、蕃茄(不含葉柄)、杏桃、水蜜桃、瓜類



堅果類:
腰果、松子、開心果(其他堅果類暫時無法確認,除非他們是自然從樹上脫落)



種子:
甜瓜子、南瓜子、葵花子
甜味劑:甜菜糖(從甜菜、蘿蔔等萃取)、龍舌蘭果汁



榖片:
⋯⋯全麥穀物(可能包含乾燥收成的大麥、裸麥、二粒小麥、燕麥,但上師並未證實,我們應設法自行確認瞭解)全麥產品,如麵包、麵條或非洲小米、小米、薔薇科植物果實(莧菜)瑞士穀物食品(Muesli)



蔬菜:
根莖類蔬菜,例如馬鈴薯、蘿蔔、甜菜根、蕪菁、竹芋、
羅曼心生菜、菊苣、高麗菜、清江菜、苦瓜、黃瓜
波菜(只有葉子,整株收成不算)、水芹
芽菜類(水耕)、胡荽、芹菜、香菜
乾燥豆類(乾掉後收成的豆類,新鮮豆類不算)、扁豆(乾燥)
乾燥玉米(乾掉後收成的玉米,新鮮玉米不算)
大蒜、薑、人參、蘑菇(新鮮或乾燥皆可)、各種菌類(香菇、木耳等)



植物性蛋白質:
乾燥的大豆植物性蛋白、乾燥的小麥植物性蛋白
素火腿、素香腸、全素麵筋、豆腐



香草類:
任何僅摘取葉子而不動到根、莖的香草類。
摘取以下的蔬菜、穀物或水果實將會讓植物或樹木受到傷害
舉例:米、新鮮豆類、甘蔗、香蕉(照上述方式摘取)、芝麻、花生、番薯、樹薯、美洲南瓜
越南的蔬菜,也屬於和平與愛心食物清單中:
茼蒿Rice Patty Herb
紫蘇Vietnamese Coriander
新鮮薄荷!orny Coriander
羅勒
薄荷



調味品:
茴香、苜蓿(乾燥)
胡荽種子與粉末、蒔蘿種子與粉末
美極鮮味露、醬油、鹽
龍舌蘭果汁
植物性高湯(如果以本清單中的食物為原料)



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    ok327 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()